03/12/2009 | 09:06:00

De bons plats de différents pays présentés à HCM-Ville

Les cuisines de 17 pays du monde sont réunies depuis jeudi dans le cadre du festival gastronomique "De bons plats des pays 2009".

Il s'agit de l'événement culturel et gastronomique le plus important de l'année organisé dans la mégapole du Sud. La danse relatant la légende du "Banh chung, banh day", les deux gâteaux de riz gluant traditionnels pour le Nouvel an lunaire vietnamien, a été interprétée lors de la cérémonie inaugurale.

Des spécialités des trois régions du pays seront préparées et des séances de dégustation de café du Tay Nguyen, une spécialité des hauts plateaux du Centre, seront organisées dans ce festival qui a lieu du 3 au 8 décembre.

La quintescence gastronomique de la République de Corée est présenté par un groupe de centaines de personnes avec des démontrations de l'art de décoration de la table et des représentations de musique traditionnelle sud-coréenne, ainsi qu'un séminaire sur l'avenir de la culture gastronomique Vietnam - République de Corée.

Les visiteurs ont également l'occasion de déguster des spécialités d'Indonésie, de Thaïlande, d'Italie, de France, d'Allemagne, d'Inde, du Mexique, du Liban...

Un concours intitulé Les cordons bleus 2009" sera par ailleurs organisé à l'intention des cuisiniers vietnamiens et étrangers. - AVI

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