Le côm, symbole de l’ancienne capitale Thang Long en automne

Le côm, symbole de l’ancienne capitale Thang Long en automne

Le côm est un cadeau original de la nature vietnamienne. Pour créer cette spécialité délicate, les habitants du village de Vòng de Hanoï, suivent de génération en génération la technique traditionnelle et originale, faisant du côm une partie de l’âme de Hanoï.

Tofu "Dau Mo" - une spécialité de Hanoi

Le tofu se mange partout dans le pays mais celui du village de Ke Mo, village de Mai Dong, dans l'arrondissement de Hoang Mai (Hanoi) s'avère le plus original du fait de ses techniques de fabrication, de sa forme et de son goût.

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