La Journée du Pho vietnamien au Mexique

La Journée du Pho vietnamien au Mexique

​La Journée du Pho vietnamien ​s'est tenue le 3 avril au Mexique.Organisée par l’ambassade du Vietnam au Mexique, cette manifestation visait à présent​er l'image​ du  Vietnam et de ses habitants, de sa culture et ​surtout de sa gastronomie aux amis étrangers dont ​les Mexicains

Hanoï parmi les paradis culinaires du monde

Hanoï parmi les paradis culinaires du monde

Le Telegraph, un journal britannique, a publié récemment une liste des villes considérées comme des "paradis culinaires" pour les touristes, sur laquelle Hanoï est 2e, après Tokyo.

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La cuisine de rue à Hanoi

La cuisine de rue à Hanoi

Vous êtes-vous déjà arrêté pour prendre un fast-food devant un camion mobile (les “food truck”) aux États-Unis, ou avez -vous dégusté un bon café dans les quartiers à Paris ? Si vous venez à Hanoi, vous n’allez pas manquer une bonne occasion pour découvrir les "spécialités" sur les trottoirs – une coutume particulière des Vietnamiens. Vous êtes prêts ?

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Phu Quôc : ses plages, son «nuoc mam», son poivre et ses myrtes

Phu Quôc : ses plages, son «nuoc mam», son poivre et ses myrtes

Phu Quôc : ses eaux turquoises, ses plages de sable blanc... Évidemment!... C'est bien joli, tout ça, mais il y a tout de même d'autres choses sur cette île ô combien paradisiaque ! Des choses plus... comment dire ? Plus piquantes, plus odorantes, aussi. Bon, je ne vous en dis pas plus. Cap sur Phu Quôc!

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Hôi An : cours de cuisine pour les touristes

Hôi An : cours de cuisine pour les touristes

De nombreux magazines et agences de voyage classent la ville de Hôi An (province de Quang Nam, au Centre du Vietnam) sur la liste des "Paradis de la Gastronomie" du monde avec des plats typiques, délicieux et bon marché.

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Business Insider : "pho", le plat le plus délicieux du Vietnam

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Le site américain Business Insider vient de rendre publique une liste des plats les plus délicieux de 50 pays et territoires, dont le "pho" du Vietnam (The best thing to eat in 50 countries around the world).

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Le thé Shan Tuyêt, l’or vert de Diên Biên

Le thé Shan Tuyêt, l’or vert de Diên Biên

Les théiers Shan Tuyêt sont un des points forts en matière d’agriculture de la province de Diên Biên (Nord-Ouest). Ils sont considérés comme de «l'or vert» apportant la prospérité au montagnards d'ethnie H’mông du district de Tua Chua.

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Des spécialités vietnamiennes dans le top 50 des meilleurs plats au monde

Le plat "goi cuon" (rouleau d'été) et le "pho" du Vietnam viennent d'être classés dans la liste des 50 meilleurs plats au monde par la chaîne de télévision américaine CNN. 

De bons plats de différents pays présentés à HCM-Ville

Les cuisines de 17 pays du monde sont réunies depuis jeudi dans le cadre du festival gastronomique "De bons plats des pays 2009".

Le Banh tet

Le Banh tet (gâteau cylindrique de riz gluant), plat typique des habitants du Sud du Vietnam, est considéré aussi comme une offrande pour rendre hommage aux esprits et aux ancêtres à l'occasion du Têt ou aux anniversaires de leur mort.

La gastronomie vietnamienne s'invite sur les tables de France

Une rencontre entre le public et des chefs cuisiniers français et francophones de différents pays, a été organisée le 31 mars à Paris.

Le banh xèo, plat du Sud

En 2007, Nguyên Thi Xiêm, de la troisième génération d`une famille de fabricant de Banh xèo (crêpe de riz fourrée de crevettes, de viande et de germes de haricot vert), a été l'un des 39 artisans vietnamiens sélectionnés pour participer au 41e Festival de la vie folklorique organisé aux États-Unis par l’Institut Smithsonian. Lors du festival, les Banh xèo au goût typique et aux couleurs originales ont impressionné le jury et remporté le premier prix. De retour au pays, Nguyên Thi Xiêm a reçu le prestigieux titre d`"Artisan du peuple."